《饭罢戏作》作者：宋 陆游
一、作者简介
陆游（1125—1210），字务观，号放翁，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋爱国诗人、文学家、史学家。出身官宦世家，自幼受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试因秦桧排挤落第，孝宗时赐进士出身。中年投身军旅，曾任南郑幕府参议官，后因主战主张遭贬谪。晚年退居山阴，笔耕不辍，留下诗作九千余首，与杨万里、范成大、尤袤并称“南宋四大家”。其诗风雄奇奔放，兼具杜甫沉郁悲凉之质，尤以《示儿》《钗头凤》等名篇传世，著有《剑南诗稿》《渭南文集》等。
二、古诗原文
《饭罢戏作》
南市沽浊醪，浮螘甘不坏。
东门买彘骨，醯酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼蟹。
轮囷犀浦芋，磊落新都菜。
欲赓老饕赋，畏破头陀戒。
杜老死牛炙，千古惩祸败。
闭门饵朝霞，无病亦无债。
三、写作背景
此诗创作于陆游寓居四川期间。南宋时期，四川因物产丰饶、饮食文化兴盛，激发了陆游对当地美食的浓厚兴趣。他曾在多首诗中记录蜀地饮食，如《冬夜与溥庵主说川食戏作》中提及“东门买彘骨”的烹饪细节。此诗或作于闲居成都时，诗人以“戏作”为名，借市井饮食场景抒发对生活的热爱，亦暗含对仕途坎坷的自我排遣。彼时他虽因主战被贬，却能在市井烟火中寻得片刻欢愉，这种矛盾心境成为全诗的情感底色。
四、诗词翻译
我从南市买来浑浊的醪酒，酒面浮沫甘甜且不易变质；
到东门挑选猪骨，用醋酱蘸着橙皮与薤菜同食；
蒸鸡是当地最有名的佳肴，美味远超鱼蟹；
犀浦的芋头硕大如轮，新都的青菜鲜嫩挺拔；
本想效仿古人写篇《老饕赋》，却怕违背佛教戒律；
杜甫曾因贪食牛肉炙烤而致病，此事千年以来令人警醒；
如今我闭门独享朝霞美景，无病无债，足慰平生。
五、诗词赏析
此诗以市井饮食为切入点，展现陆游对生活的细致观察与幽默态度。首联“南市沽浊醪，浮螘甘不坏”以“浊醪”与“浮螘”勾勒市井酒肆的质朴画面，“甘不坏”暗含对粗茶淡饭的满足；颔联“东门买彘骨，醯酱点橙薤”通过“彘骨”与“橙薤”的搭配，展现蜀地独特的调味智慧；颈联“蒸鸡最知名，美不数鱼蟹”以夸张手法凸显蒸鸡的鲜美，与苏轼“长江绕郭知鱼美”形成跨时空呼应；尾联“闭门饵朝霞，无病亦无债”笔锋一转，以“朝霞”象征精神自由，与前文市井饮食形成虚实对照，表达诗人超脱物外的豁达。全诗语言平易，却以“戏作”之名暗藏深意，既是对个人命运的调侃，亦是对南宋士大夫“进不能兼济天下，退不甘独善其身”困境的隐喻。
六、诗词深度解读
1. 饮食意象：市井烟火中的文化密码
诗中“彘骨”“蒸鸡”“犀浦芋”等食材，不仅是蜀地饮食的缩影，更承载着丰富的文化内涵。如“彘骨”即猪骨，南宋时蜀人善用醋酱调味，陆游在《冬夜与溥庵主说川食戏作》中亦提及“彘骨如杵臼”，可见此为当地特色；“犀浦芋”与“新都菜”则以产地命名，反映南宋农业地理分布——犀浦（今成都郫都区）以芋头闻名，新都（今成都新都区）则盛产青菜，陆游通过具体地名构建出真实可感的饮食地图。此外，“橙薤”的搭配亦具巧思：橙皮可去腥增香，薤菜（即藠头）则能提鲜解腻，二者结合体现蜀人“尚滋味”的饮食传统。
2. 结构布局：从具象到抽象的哲学升华
全诗以“饮食”为线索，层层递进：首联写酒，颔联写肉，颈联写菜，尾联写心境，形成“物质—精神”的双重叙事。值得注意的是，“杜老死牛炙”一句的插入颇具深意——杜甫晚年因贪食牛肉致病，此事被陆游引为警示，既是对个人健康的自省，亦暗含对南宋士大夫“沉溺口腹之欲”的批判。然而，诗人并未因此否定饮食之乐，而是以“闭门饵朝霞”作结，将物质享受升华为精神自由，这种“以俗衬雅”的手法，使其诗作在市井气息中透出超然物外的哲思。
3. 语言风格：戏谑背后的深沉悲慨
陆游以“戏作”为名，实则借轻松笔调抒写沉重心境。如“欲赓老饕赋，畏破头陀戒”一句，表面写自己欲效仿古人作《老饕赋》，却因佛教戒律而却步，实则暗讽南宋朝廷“主和派”对主战派的压制——正如诗人因“嘲咏风月”被罢官，此处“头陀戒”恰是仕途困境的隐喻。而“无病亦无债”的结尾，看似豁达，实则饱含辛酸——陆游晚年穷困潦倒，常需借债度日，此句反语背后，是对现实无奈的深刻体认。
4. 历史语境：南宋士大夫的精神困境
此诗创作于陆游罢官闲居期间，其心境与南宋士大夫群体高度契合。当时，朝廷偏安江南，主和派占据上风，像陆游这样的主战派屡遭打压。他们或如辛弃疾“醉里挑灯看剑”，或如杨万里“小荷才露尖尖角”，以不同方式排遣壮志难酬的苦闷。陆游则选择回归市井，在饮食中寻找慰藉——这种“退守”并非消极，而是对“进退失据”困境的积极回应。正如他在《饭罢戏示邻曲》中写道：“平生责望天公浅，扪腹便便已有余”，此诗“闭门饵朝霞”的结局，亦是对这种生活态度的延续：当政治理想破灭，诗人转而从日常饮食中重构生命意义，这种“以俗为雅”的创作取向，使其诗作超越时代，成为后世理解南宋士大夫精神世界的重要窗口。
5. 文化传承：从《诗经》到陆游的饮食书写
中国古典诗词中，饮食书写源远流长。《诗经·小雅·鹿鸣》以“呦呦鹿鸣，食野之苹”起兴，展现宴饮之乐；苏轼《猪肉颂》以“净洗铛，少著水”记录东坡肉的做法，体现文人对饮食的参与；陆游则在此基础上更进一步，将饮食与人生哲理相结合。如《饭罢戏作》中“蒸鸡最知名，美不数鱼蟹”的夸张，既是对蜀地美食的赞美，亦暗含对“美食即人生”的体悟——正如他晚年诗作常以“采药”“饮酒”为题材，此诗中的饮食书写，实为其“以日常对抗虚无”的生存策略的体现。
6. 现代启示：在快节奏中重寻“慢食”智慧
陆游的饮食诗作，对当代人具有特殊意义。在快节奏的现代生活中，人们往往忽视饮食的文化内涵，将“吃饭”简化为能量摄入。而陆游的诗作提醒我们：饮食不仅是生存需求，更是文化传承与精神寄托。如“轮囷犀浦芋，磊落新都菜”对食材原貌的尊重，“醯酱点橙薤”对调味艺术的追求，皆体现古人“食不厌精”的生活态度。这种态度，与当代“慢食运动”倡导的“享受食物、尊重传统”理念不谋而合。因此，重读陆游的饮食诗作，不仅是对古典文化的追溯，更是对现代生活方式的反思与重构。
结语
《饭罢戏作》以市井饮食为镜，映照出陆游晚年复杂的精神世界。诗中既有对蜀地美食的生动描绘，亦有对人生困境的深刻体认；既有戏谑调侃的轻松笔调，亦有超然物外的哲思升华。陆游通过“饮食”这一最日常的题材，构建出一个宏大的意义空间——在这里，美食不仅是味觉享受，更是对抗时间、重构生命意义的工具。这种“以俗为雅”的创作智慧，使其诗作历经千年仍能打动人心，成为中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠。